Pyszne mięciutkie bułeczki drożdżowe z budyniem i lukrem. Posypane są dodatkowo wiórkami kokosowymi co sprawia że są jeszcze lepsze. Idealne do popołudniowej kawy lub na drugie śniadanie. Polecam.... Składniki: na ciasto: 500g mąki pszennej tortowej, 1 jajko, 50 g masła, 1 op. suchych drożdży (8g) 60 g cukru, 300 ml ciepłego mleka, na budyń: 4 żółtka, 50 g cukru, 2 łyżeczki cukru pudru, 500ml mleka, 40g mąki ziemniaczanej na lukier: 1 szkl. cukru pudru, sok z połowy cytryny, wiórki kokosowe dodatkowo jajko do posmarowania bułeczek Przygotowanie: Zaczynamy od zrobienia ciasta drożdżowego. Do misy robota wsypujemy mąkę, dodajemy roztrzepane widelcem jajko, …
🍴 Mięciutkie bułeczki z budyniem i kokosem
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250kcal
- Tłuszcz: 8.2g
- Węglowodany: 41.2g
- Białko: 5.1g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 50g drożdży świeżych
- 250ml mleka
- 100g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 50g masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 250ml mleka do budyniu
- 100g cukru do budyniu
- 100g wiórek kokosowych
Przepis
Te mięciutkie bułeczki z budyniem i kokosem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Są niezwykle puszyste i aksamitne, a jednocześnie chrupiące dzięki dodatkowi wiórek kokosowych. Słodki budyń idealnie komponuje się z subtelną kokosową nutą. Bułeczki są proste w przygotowaniu, więc nawet jeśli nie jesteś mistrzem wypieków, na pewno dasz sobie z nimi radę. To doskonały wybór na słodki deser po obiedzie lub smaczny podwieczorek. Są także świetnym pomysłem na coś słodkiego do kawy czy herbaty. Z pewnością zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Choć są doskonałe w swojej prostocie, można je również urozmaicić, dodając do budyniu ulubione owoce, czekoladę lub orzechy. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu - gwarantujemy, że te bułeczki znikną z talerza w mgnieniu oka!
- Rozkruszyć drożdże w ciepłym mleku, dodać łyżkę cukru i mąki. Odstawić na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
- Do miski wsypać resztę mąki, dodać cukier, sól, jajko i wyrośnięte drożdże. Całość zagnieść. Następnie dodać rozpuszczone masło i ponownie zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale z mniejszą ilością mleka. Do gorącego budyniu dodać cukier i dokładnie wymieszać.
- Ciasto podzielić na 12 równych części. Każdą część rozwałkować, na środek nałożyć budyń i posypać wiórkami kokosowymi. Złożyć brzegi do środka i uformować bułeczkę. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Bułeczki piec w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut. Po upieczeniu bułeczki posypać dodatkowymi wiórkami kokosowymi.
