„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Pyszny Kurczak Tandoori z orzeźwiającym sosem raita z ogórkiem
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 15 g
- Białko: 61 g
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy Tandoori
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 ogórek
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 ząbek czosnku
- Sok z 1/2 limonki
- Świeża kolendra do posypania
Przepis
Wskakuj w karuzelę smaków z tym przepisem na Kurczaka Tandoori z sosem raita z ogórkiem. Jak sama nazwa wskazuje, to danie jest ukłonem w stronę tradycyjnej kuchni indyjskiej, a jego głównym składnikiem jest aromatyczny kurczak. Kurczak jest marynowany w mieszance jogurtu i przyprawy tandoori, a następnie pieczony na grillu lub w piekarniku. To prosty, a zarazem wyrafinowany sposób, aby przyprawić zwykłe piersi z kurczaka. Sos raita dodaje orzeźwienia do każdego kęsa, a jego bazą jest jogurt naturalny. Ogórek, czosnek i kminek robią resztę magii. To naprawdę proste danie, które nie wymaga wiele skomplikowanych składników, a jego przygotowanie jest proste, ale efekt końcowy jest naprawdę smaczny. Aromatyczny kurczak, orzeźwiający sos raita z ogórkiem - to połączenie, które będzie smakować każdemu. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kuchni indyjskiej, czy po prostu szukasz nowych inspiracji kulinarncyh, ten przepis na kurczaka tandoori jest idealnym rozwiązaniem.
- Przygotuj marynatę z jogurtu, przyprawy Tandoori, soli i oleju. Pokrojone piersi z kurczaka zanurz w marynacie i odstaw na minimum 2 godziny.
- Podczas gdy kurczak się marynuje, przygotuj sos raita. Ogórek zetrzyj na tarce, dodaj do jogurtu, a następnie dodaj mielony kumin, posiekany czosnek i sok z limonki. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji sosu.
- Kurczaka upiecz na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C (392 stopni F). Piecz przez 30 minut, aż będzie miękki i soczysty. Pamiętaj, aby obracać kurczaka co 10 minut, aby się równomiernie upiekł.
- Podawaj kurczaka tandoori z sosem raita, posypując danie świeżą kolendrą. Możesz też podać do tego ryż basmati lub naan.
