Przepis na faworki à la włoskie „cannoli” narodził się w naszych głowach podczas przygotowywania ostatniego filmu na mój kanał YouTube z przepisem na sycylijskie cannoli. Z doświadczenia wiem, że nie wszyscy przepadają za kremem z ricotty. Za każdym razem przypomina mi o tym moja 12-latka, która preferuje „podgryzać” wafelki do „cannoli”, zamiast jeść tradycyjne „cannoli” z kremem. Specjalnie dla niej przygotowałam faworki bez kremu. Tak bardzo nam zasmakowały, że postanowiłam podzielić się przepisem na blogu. Faworki są delikatne, chrupiące o niezwykłej głębi smaku. W sam raz na jutrzejszy tłusty czwartek! Koniecznie wypróbujcie! SKŁADNIKI (na ok. 30 sztuk) Faworki à la …
🍴 Faworki à la włoskie 'cannoli siciliani'
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 426
- Tłuszcz: 18g
- Węglowodany: 47g
- Białko: 14g
Składniki
- 500g sera Ricotta
- 150g cukru pudru
- 100g gorzkiej czekolady
- 50g skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 1 jajko
- 200g mąki pszennej
- 50ml wina białego
- Łyżeczka sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- Olej roślinny do smażenia
- Cukier puder do podania
Przepis
Faworki à la 'cannoli siciliani' to prawdziwy rarytas dla miłośników włoskiej kuchni. Delikatne ciasto, pełne aromatycznych składników, zawiera w sobie esencję smaku południa Italii. Ciasto na faworki jest niesamowicie lekkie, a zarazem chrupkie. Ser Ricotta dodaje kremowej konsystencji, a gorzka czekolada i skórka pomarańczowa nadają deserowi wyjątkowego, porywającego smaku. Faworki à la 'cannoli siciliani' są idealnym daniem na specjalną okazję, ale również na zdobycie serca najbliższych podczas zwykłego popołudniowego spotkania. Mimo, że są one zdumiewająco pyszne, ich przygotowanie nie jest trudne - wystarczy kilka składników i trochę wolnego czasu, by przekonać się, jak smakuje prawdziwa Italia. Zachęcamy do spróbowania tego niezwykłego przepisu!
- W dużej misce wymieszaj ser Ricotta, cukier puder, gorzką czekoladę i skórkę pomarańczową.
- Przygotuj ciasto, mieszając mąkę pszenią, jajko, wino białe, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wypracuj ciasto na gładką i elastyczną konsystencję.
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrój z niego okręgi o średnicy około 10 cm.
- Na każdym okręgu umieść porcję wcześniej przygotowanego nadzienia. Zwiń boki do środka, formując rulon.
- Smaż faworki na gorącym oleju roślinnym do momentu, gdy staną się złociste.
- Przed podaniem posyp faworki cukrem pudrem.
