Keks klasyczny to pyszny keks z dużą ilością bakalii. Idealny na święta Wielkanocne, jak i Bożego Narodzenia. Udekorowany białą polewą z białej czekolady oraz kandyzowaną skórką z pomarańczy i cytryny. Pięknie pachnie, ładnie się prezentuje na stole i co najważniejsze jest pyszny!
🍴 Keks klasyczny - prawdziwy smak tradycji
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 453 kcal
- Tłuszcze: 22 g
- Węglowodany: 57 g
- Białko: 8 g
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 5 jajek
- 200 g masła
- 150 g rodzynek
- 100 g suszonych śliwek
- 50 g skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
Przepis
Keks klasyczny to jeden z tych wypieków, do których wracamy z sentymentem. Przywołuje na myśl smaki dzieciństwa i domowe pieczenie. Ten przepis to gwarancja sukcesu – keks wychodzi zawsze! Kluczem do jego smaku są namoczone owoce – rodzynki, suszone śliwki i skórka pomarańczowa. Każdy kęs jest wilgotny i pełen aromatu. Wykorzystanie cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej nadaje keksowi świąteczny charakter, ale jest tak pyszny, że z pewnością będziecie chcieli upiec go nie tylko na Boże Narodzenie! Chociaż wymaga trochę pracy, to efekt jest zdecydowanie wart każdej minuty poświęconej na jego przygotowanie. Na deser, do popołudniowej kawy czy herbaty, a może na prezent dla bliskich? Keks klasyczny to zawsze dobry wybór!
- Zacznij od przygotowania składników. Rodzynki, suszone śliwki i skórkę pomarańczową namocz w rumie lub innej ulubionej nalewce. Odstaw na bok.
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas ucierając.
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i przyprawami, a następnie dodaj do masy maślanej. Wymieszaj wszystko do połączenia składników.
- Dodaj teraz namoczone owoce i ponownie wymieszaj ciasto.
- Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Keks jest gotowy, gdy wbity w niego patyczek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu studź keks w keksówce, a następnie wyjmij i podawaj.
