Pączki z Nowego Orleanu

Eksploracja kultywacyjnych tradycji Nowego Orleanu nigdy nie była tak smaczna! Dzięki temu prostemu przepisowi na pączki z Nowego Orleanu, możesz doświadczyć tętniącego życiem miasta luizjańskiego bez wychodzenia ze swojej kuchni. Te puchate, lekko słodkie pączki są doskonałe na śniadanie, desery lub każdą okazję, która wymaga odrobiny słodyczy. Proces jest łatwiejszy, niż myślisz. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Ten przepis jest uniwersalny i sprawdzi się na wielu różnych imprezach, od świąt do spotkań rodzinnych. Z pewnością zaskoczysz swoich gości, serwując im ten kulinarny podarunek z Nowego Orleanu. Z przyjemnością dzielę się tym przepisem i mam nadzieję, że będziesz go robić raz za razem. Smacznego!

• Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy na 10 minut, aby drożdże zadziałały.
• W dużej misce mieszamy mąkę z resztą cukru, solą i roztopionym masłem. Następnie dodajemy rozczyn z drożdży.
• Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne, a następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aby wyrosło.
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wałkujemy je na grubość około 1 cm, a następnie wykrawamy z niego kółka przy użyciu kubka lub foremki.
• Z każdego kółka wycinamy jeszcze mniejsze kółko, aby uzyskać kształt pączka. Odstawiamy pączki na 30 minut, aby ponownie wyrosły.
• W dużym, głębokim garnku rozgrzewamy olej i smażymy pączki na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odkładamy je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Na koniec posypujemy pączki cukrem pudrem. Smacznego!