Domowe bajgle z koperkowym twarożkiem i wędzonym łososiem

Domowe bajgle z koperkowym twarożkiem i wędzonym łososiem to fantastyczna propozycja na sycące i niezwykle smaczne śniadanie lub brunch. Robienie bajgli samodzielnie wcale nie jest trudne, a smak domowego pieczywa nieporównywalny jest z tym kupnym. Koperkowy twarożek stanowi doskonałe uzupełnienie chrupiących bajgli, a wędzony łosoś dodaje potrawie wykwintności. To połączenie smaków na pewno zaspokoi gusty nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Przygotowanie tej potrawy wydaje się być skomplikowane, ale w istocie jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe bajgle!

• Zacznij od zrobienia ciasta. W misie miksera umieść mąkę, drożdże, sól, cukier, olej i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie się kleiło do rąk.
• Wyjmij ciasto z misy, uformuj kulkę i umieść w natłuszczonym naczyniu, przykrywając ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
• Podziel wyrośnięte ciasto na 6 równych części. Uformuj z nich kulkę, a następnie przy pomocy palca utwórz w każdej z nich dziurę. Bajgle ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Każdą bajglę posmaruj rozbełtanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez ok. 20 minut, do zarumienienia.
• Podczas pieczenia bajgli przygotuj twarożek. Twaróg zmiel trzykrotnie, a następnie dodaj do niego drobno posiekany koperek, szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
• Kiedy bajgle ostygną, przekrój je na pół i posmaruj koperkowym twarożkiem. Na wierzch ułóż plastry wędzonego łososia.
• Gotowe bajgle podawaj na śniadanie lub brunch. Smacznego!