„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Zakręcone drożdżówki z makiem
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 90 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 413
- Białko: 10g
- Węglowodany: 77g
- Tłuszcz: 8g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 80 g cukru
- 75 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 250 g maku
- 150 g cukru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- cukier puder do posypania
Przepis
Zakręcone drożdżówki z makiem to idealny przepis na weekendowy deser lub podwieczorek. Są nie tylko przepyszne, ale także pięknie wyglądają. Dodatek maku nadaje im niepowtarzalnego smaku i aromatu, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych wypieków. Przygotowanie drożdżówek nie jest trudne i z pewnością poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Chociaż wymagają trochę czasu, to efekt końcowy zdecydowanie wynagradza tę chwilę oczekiwania. Drożdżówki są miękkie, puszyste i doskonale smakują z filiżanką ciepłej herbaty. Makowe nadzienie jest słodkie, ale nie przesłodzone, co sprawia, że drożdżówki nie są ciężkie. Jeżeli szukasz pomysłu na coś dobrego do kawy lub herbaty, te drożdżówki z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu!
- Rozpuszczamy drożdże w lekko podgrzanym mleku z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 10 minut, aż zacznie pienić.
- W dużej misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy rozpuszczone masło, jajko i rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Podczas gdy ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie. Mak mielimy, mieszamy z cukrem, miodem i ekstraktem waniliowym. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
- Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części. Każdą rozwałkowujemy na okrąg, który smarujemy nadzieniem makowym i zwijamy w rulon, a następnie formujemy w kręgi. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Drożdżówki pieczemy około 25 minut, aż będą złoto-brązowe.
- Gotowe drożdżówki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
