Udostępnij Zapisz Jejku, jejku, to już! Od kilku dni przebieram nogami i już nie mogę się doczekać, by dodać Wam przepis na te rewelacyjne muffinki. To porcja słodkości w świątecznym klimacie. Szybka, prosta i przepyszna. Muffinki mają posmak piernikowy, dzięki dodatkowi odrobiny przyprawy korzennej. Dodatkowo wzbogacone są o dodatek kawałków czekolady i świeżej żurawiny. Ten smak jest obłędnie pyszny. Polecam je Wam nie tylko na Święta. Muffinki przygotowałam wieczorem, a chciałam całą porcję zachować do zdjęć, więc nie wiem jak smakują na ciepło, ale zimne, po całej nocy w chłodnym miejscu, były po prostu cudowne. Cudowne! 🙂 260 g mąki …
🍴 Muffinki piernikowe z żurawiną i czekoladą. Twoja nowa ulubiona wypieki zimowe!
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 220 kcal
- Tłuszcze: 11 g
- Węglowodany: 29 g
- Białko: 4 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 100 g cukru brązowego
- 100 g masła
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 100 g czekolady deserowej
- 100 g suszonej żurawiny
- szczypta soli
Przepis
Ci muffinki piernikowe z żurawiną i czekoladą to prawdziwa perełka wśród zimowych wypieków. Są niesamowicie aromatyczne dzięki dodatkowi przyprawy do piernika, a żurawina dodaje im niepowtarzalnej świątecznej nuty. Pozbawione są one świeżej żurawiny, więc możesz je upiec nawet wtedy, kiedy świeży owoc jest niedostępny. Czekolada na koniec doprawia całość swoim słodkim, delikatnie gorzkawym smakiem. Wszystko to sprawia, że muffinki są idealny balans między słodyczą a korzennymi, zimowymi smakami. Najlepiej smakują na ciepło, z kubkiem gorącej kawy czy herbaty. Są też świetnym pomysłem na świąteczny prezent dla bliskich. Wrzuć je do ślicznego pudełka, dołącz liścik, a na pewno porwiesz serca obdarowanych. To prosty i praktyczny przepis, którego nie powinno zabraknąć w twojej świątecznej kuchni. Śmiało, wypróbuj go już dziś i ciesz się wspaniałym smakiem świąt w każdym kęsie. To prawdziwe wypieki, którymi możesz pochwalić się przed rodziną i przyjaciółmi. Zrób wrażenie swoimi umiejętnościami kulinaranymi w tym sezonie świątecznym.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cukier i sól.
- Masło roztop na patelni i ostudź, potem połącz z jajkami i mlekiem. Wsyp do miski z suchymi składnikami i wymieszaj.
- Czekoladę pokrój na drobne kawałki i dodaj razem z żurawiną do ciasta. Delikatnie wymieszaj.
- Ciasto nakładaj do papilotek, napełniając je do 3/4 wysokości.
- Piecz muffinki 20 minut, do momentu kiedy wbity w środek patyczek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu ostudź muffinki na kratce. Smacznego!
