Chałka zaplatana

Chałka zaplatana to tradycyjne polskie pieczywo, które swoją obecnością na stole podkreśla wyjątkowość świątecznej atmosfery. Przepis na chałkę jest dość prosty, ale wymaga nieco czasu i cierpliwości. Wszystko zaczyna się od dobrej jakości składników - mąki pszennej, świeżych żółtek, aromatycznej skórki z cytryny i naturalnych drożdży. Ciasto na chałkę powinno być aksamitne, elastyczne i niezbyt twarde, aby łatwo można było je zaplatać. Chałka pieczona jest do złocistego koloru, a na koniec posypuje się ją cukrem pudrem, który dodaje jej niepowtarzalnego uroku. Chałka zaplatana to symfonia smaku i tradycji, która na stałe zagościła w polskiej kulturze kulinarnej. Przygotowanie tej chałki to prawdziwa sztuka, której tajniki możesz odkryć dzięki naszemu przepisowi. Gwarantujemy, że smak tej chałki zaplatanej będzie niezapomniany. Zachęcamy do sprawdzenia przepisu!

• Przesiej mąkę do miski, dodaj do niej drożdże, cukier, żółtka, stopione masło, startą skórkę z cytryny i szczyptę soli.
• Doprowadź mleko do wrzenia, a następnie ostudź je do temperatury pokojowej. Dodaj je do pozostałych składników w misce.
• Wygnieć ciasto, przykryj je i pozostaw do wyrośnięcia na co najmniej 2 godziny.
• Podziel ciasto na 3 równe części. Każdą część rozwałkuj i splataj je razem, tworząc chałkę.
• Przełóż chałkę na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przed włożeniem do pieca posmaruj chałkę roztrzepanym jajkiem.
• Piecz chałkę przez około 30 minut, aż zyska ładny, złoty kolor.
• Po wyjęciu z piekarnika posyp chałkę cukrem pudrem, a następnie pozostaw do ostygnięcia.