Biszkopt czekoladowy z mąką ziemniaczaną

Biszkopt czekoladowy z mąką ziemniaczaną to nie tylko doskonały deser na każdą okazję, ale także sposób na wykorzystanie składników, które zwykle mamy w swojej kuchni. Jego przygotowanie jest naprawdę szybkie i łatwe, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi nam poświęcony mu czas. Biszkopt jest wilgotny, pachnący i ma doskonałą konsystencję, której udziela mu mąka ziemniaczana. Dodatek gorzkiej czekolady sprawia, że smak ciasta jest wyjątkowy i niepowtarzalny. Taki biszkopt to gwarancja sukcesu – zarówno na rodzinnych uroczystościach, jak i na spotkaniu ze znajomymi. Ciasto jest lekkie i delikatne, więc nawet po spożyciu dużej porcji, nie będziemy mieć poczucia ciężkości. Tak więc, jeżeli szukasz nietuzinkowego przepisu na biszkopt, ten zdecydowanie powinieneś wypróbować!

• Rozpoczynamy od roztartego na małym ogniu gorzkiej czekolady. Później odstawiamy ją do przestygnięcia.
• W następnej kolejności oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z cukrem do momentu, aż masa stanie się puszysta.
• Do masy dodajemy przestudzoną czekoladę i mąkę ziemniaczaną mieszając do połączenia składników.
• Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Następnie delikatnie łączymy je z ciastem.
• Gotowe ciasto wlewamy do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Po upieczeniu zostawiamy biszkopt do ostygnięcia i wyjmujemy go z formy. W razie potrzeby można go posypać cukrem pudrem.