Są genialne. Do nadzienia można użyć mięsa które zostało nam z obiadu, różnych warzyw jakie lubimy, do tego sos. Bułeczki są przygotowane na parze - takie parowce tylko składane. rewelacyjne, polecam i na ciepło i na zimno. Składniki: na ciasto: 550 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka drożdży suszonych 1 łyżeczką soli, 2 łyżki oleju, 1 łyżkę śmietany 18 % 150 ml ciepłej wody, 150 ml ciepłego mleka na nadzienie: mięso z upieczonego lub ugotowanego kurczaka, może być również wieprzowe lub wołowe pozostałe z obiadu + sos hoisin (lub dowolne przyprawy) 1 marchewka, …
🍴 Niesamowite Bułeczki Bao z Kurczakiem i Warzywami
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 526kcal
- Tłuszcz: 13g
- Węglowodany: 71g
- Białko: 33g
Składniki
- 500g mąki
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 4 łyżki cukru
- 200ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 400g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 2 marchewki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka pasty chilli
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 pęczek świeżej kolendry
Przepis
Bułeczki bao to klasyka azjatyckiej kuchni, która zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Nasz przepis na bułeczki bao z kurczakiem i warzywami to idealna propozycja na kolorowy, rodzinny obiad lub smaczny fast food na ciepło. Ale uwaga - te bułeczki są tak pyszne, że mogą w mgnieniu oka zniknąć z talerza! Ciasto jest miękkie i puszyste, a intensywny smak farszu, z dodatkiem sosu sojowego i ostrej pasty chilli, idealnie kontrastuje z delikatnością bułeczek. Świeża kolendra dodaje potrawie orzeźwiającej nuty. Przygotowanie bułeczek wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno Was zadowoli. Spróbujcie zrobić bułeczki bao samodzielnie w domu - gwarantujemy, że pokochacie ten smak!
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj mleko i olej, a następnie zagniataj, aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj ściereczką kuchenną i odstaw na 2 godziny do wyrośnięcia.
- Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj farsz. Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki, a warzywa na cienkie paski. Na patelni rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż do momentu aż stanie się biały. Dodaj warzywa, sos sojowy, pastę chilli, miód i ocet ryżowy. Smaż jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 12 równych części. Każdą porcję rozwałkuj na okrągły placek, na środek którego nałóż łyżkę farszu. Złóż placek na pół i uformuj bułeczkę bao.
- Bułeczki ułóż na parowniku, ustaw na garnku z wrzącą wodą i gotuj na parze przez 15 minut. Podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą.
