Przepis na pieczoną papryką nadziewaną kaszą bulgur i zielonymi oliwkami. Ta papryka faszerowana bez mięsa jest pomysłem na pełnowartościowy posiłek z nieprzetworzonych produktów! Lekka, pożywna, szybka w przygotowaniu i przede wszystkim wegańska – zobacz z jakich składników i jak zrobić tę faszerowaną paprykę, a także sprawdź ile kalorii i makroskładników znajduje się w porcji. Dieta 1800 kcal – jadłospisy na 30 dni! Papryka faszerowana z kaszą bulgur to przepis, który pochodzi z eBooka „Wegańskie jadłospisy 1800 kcal„. Jest to zbiór 120 przepisów bez mięsa i nabiału. Przepisy są proste i głównie składają się z nieprzetworzonych składników. Ebook znajdziesz tutaj – …
🍴 Papryka faszerowana bez mięsa - z kaszą bulgur i oliwkami
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 35 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 360 kcal
- Tłuszcz: 9 g
- Węglowodany: 61 g
- Białko: 12 g
Składniki
- 4 duże papryki
- 1 szklanka kaszy bulgur
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki czarnych oliwek bez pestek
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- Sól i pieprz do smaku
Przepis
Dziś przygotowujemy coś specjalnego - wegetariańską paprykę faszerowaną kaszą bulgur i oliwkami. To pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni wegetariańskiej, jak i tym, którzy szukają alternatywy dla mięsnych posiłków. Papryka świetnie łączy się z kaszą bulgur, dodając danie bogactwa smaku i tekstury. Oliwki z kolei nadają mu charakterystycznego, lekko słonego smaku, który pięknie kontrastuje ze słodyczą papryki. Dzięki dodatkowi pomidorów i papryki wędzonej, danie zyskuje dodatkową głębię. Co więcej, jest to posiłek kompletny - zawiera błonnik, białko i zdrowe tłuszcze z oliwki. Przygotowanie go jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Przekonaj się sam!
- Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Kroimy cebulę i czosnek na drobno. Oliwki kroimy na pół.
- Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, dodajemy cebulę i czosnek, dusimy do momentu aż cebula zacznie się szklić.
- Dodajemy kaszę bulgur do patelni, mieszamy i gotujemy przez około 2 minuty. Następnie wlewamy 2 szklanki gorącej wody, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta.
- Dodajemy pomidory z puszki, oliwki, paprykę wędzoną, sól i pieprz do smaku. Mieszamy wszystko razem i gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
- Papryki kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne i napełniamy farszem z kaszy bulgur. Układamy je na blasze do pieczenia, skrapiamy pozostałą oliwą i pieczemy przez około 20 minut, aż papryka będzie miękka.
