Puszyste drożdżówki ze śliwkami i czekoladą, a także kruszonką to doskonałe połączenie smaków! Te drożdżówki będą świetną opcją jako deser, a także drugie śniadanie, czy podwieczorek. Jak długo powinno wyrastać ciasto na drożdżowki? Ciasto drożdżowe na drożdżówki powinno wyrastać do momentu podwojenia swojej objętości – zwykle zajmuje to od 1 do 1,5 godziny. Po uformowaniu drożdżówek należy je pozostawić jeszcze na 30 minut do drugiego wyrośnięcia. Ciasto drożdżowe podczas wyrastania powinno być przykryte ściereczką i pozostawione w ciepłym miejscu. Czy można zrobić drożdżówki z suszonymi drożdżami? Tak, ciasto drożdżowe na drożdżówki możesz przygotować również z suchymi drożdżami. W poniższym przepisie …
🍴 Drożdżówki ze śliwkami i czekoladą
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 90 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal na 1 drożdżówkę
- Tłuszcze: 8g
- Węglowodany: 35g
- Białko: 5g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 100 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 300 g śliwek
- 100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki brązowego cukru do posypania
Przepis
Drożdżówki ze śliwkami i czekoladą to doskonała propozycja na słodki podwieczorek czy deser, który z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Połączenie soczystych śliwek i kawałków czekolady w miękkim, puszystym cieście drożdżowym stanowi prawdziwą bombę smakową. Te przepyszne wypieki są idealne na każdy dzień, a szczególnie wtedy, gdy chcemy zaskoczyć gości czymś wyjątkowym. Drożdżówki możesz przygotować wspólnie z rodziną lub przyjaciółmi, co dodatkowo umili czas spędzony w kuchni. Pierwszym krokiem do idealnych drożdżówek jest przygotowanie ciasta drożdżowego, które musi odpowiednio wyrosnąć, aby stało się lekkie i puszyste. Świeże drożdże połączone z ciepłym mlekiem tworzą zaczyn, który jest podstawą tego przepisu. Dobre wyrobienie ciasta gwarantuje, że wypiek będzie miał odpowiednią strukturę. Następnie, nadzienie z soczystych śliwek i kawałków czekolady wprowadza wyjątkowy smak i aromat. Śliwki dodają przyjemnej kwaskowatości, która idealnie balansuje ze słodyczą czekolady. Cynamon i brązowy cukier, którym posypane są drożdżówki, nadają im niepowtarzalnego charakteru. Drożdżówki pieczone są w piekarniku, aż do uzyskania złotego koloru, co sprawia, że są nie tylko pyszne, ale także pięknie wyglądają. Gorące, prosto z pieca, są nie do zastąpienia, ale smakują równie dobrze na zimno. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na drożdżówki ze śliwkami i czekoladą. To świetny sposób na sprawienie sobie odrobiny słodkiej przyjemności i wprowadzenie ciepłej, domowej atmosfery do swojego domu. Smacznego!
- 1. W misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i ciepłe mleko. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- 2. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, sól, jajka oraz rozpuszczone masło. Wlej zaczyn drożdżowy i zagnieć ciasto. Wyrabiaj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- 3. W tym czasie umyj i osusz śliwki, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki.
- 4. Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części i formuj z nich okrągłe placki. Na środku każdego placka układaj kawałki śliwek i czekolady, a następnie zlepiaj brzegi, formując drożdżówki.
- 5. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
- 6. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Drożdżówki posyp cynamonem i brązowym cukrem.
- 7. Piecz drożdżówki przez 25-30 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i studź na kratce.
