Biszkopt bezglutenowy przepis

Biszkopt bezglutenowy to wybawienie dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z domowych wypieków. Ten przepis jest niezwykle prosty, a wynik końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatny, puszysty biszkopt bezglutenowy jest świetną bazą pod ciasta z kremem, owocami lub wszelkiego rodzaju polewami. Mimo iż przepis jest prosty, warto pamiętać o kilku istotnych rzeczach. Po pierwsze, kluczowe jest delikatne połączenie masy żółtkowej z ubitymi białkami, aby ciasto nie opadło. Po drugie, dobór odpowiedniej mąki jest istotny - w tym przepisie używamy mąki ryżowej, która zapewnia delikatność biszkoptu i jest naturalnie bezglutenowa. Po upieczeniu, biszkopt powinien stygnąć w piekarniku, aby nie opadł. Ten biszkopt bezglutenowy to dowód na to, że dieta bezglutenowa nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych słodkości. Smacznego!

• Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
• Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem octu ryżowego.
• Do żółtek dodajemy cukier i ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy przesianą mąkę ryżową oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
• Do masy żółtkowej dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy, aby ciasto nie opadło.
• Przygotowaną masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 50 minut, do suchego patyczka.
• Po upieczeniu biszkopt studzimy w otwartym piekarniku.