Bigos z boczniakami

Bigos z boczniakami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą odkrywać nowe smaki, nie rezygnując przy tym z tradycyjnych polskich dań. Wyjątkowo smaczny, pełen aromatów bigos zaskoczy Cię nietypowym składnikiem - boczniakami, które doskonale zastąpią mięso. Kiszonka łączy się tutaj z delikatną słodyczą cebuli, pomidorów i boczniaków, tworząc wyśmienite danie pełne pełnych smaków. Prosty w przygotowaniu - wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych składników i trochę czasu, aby bigos mógł powoli gulaszować, wydobywając najpiękniejsze aromaty. Czy jest coś lepszego niż domowy, aromatyczny bigos, gotowany powoli przez kilka godzin, który pochłania wszystko wokół swoim zapachem? Bigos z boczniakami to danie, które może zaskoczyć nie tylko wegan i wegetarian, ale także miłośników klasycznego bigosu. To doskonały sposób na połączenie tradycji z nowoczesnym podejściem do gotowania. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia nowych smaków naszej rodzimej kuchni!

• Pierwszym krokiem jest umycie i drobne posiekanie wszystkich warzyw. Boczniaki należy rozdrobnić na małe kawałki.
• Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodać boczniaki. Wszystko razem smażymy około 5 minut.
• Do garnka wrzucamy kapustę kiszoną i świeżą, dodajemy do tego podsmażone wcześniej warzywa z boczniakami. Całość zalewamy wodą tak, aby przykryła warzywa.
• Dodajemy puree pomidorowe, majeranek i kminek. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 2 godziny. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• Podawaj bigos z boczniakami na ciepło. Możesz go udekorować świeżo posiekaną pietruszką.