Udostępnij Zapisz Ostatnio nieco mniej mnie tutaj na blogu oraz w mediach społecznościowych, ale mam nadzieję wkrótce nadrobić zaległości i wrócić do regularnego publikowania. Tym bardziej, że mam przygotowanych wiele fajnych przepisów, które wielu z Was mogą przydać się na co dzień czy od święta 🙂 Na pierwszy ogień idzie propozycja obiadowa – kawałki kurczaka w sosie musztardowym z cebulką i brokułem. Jako dodatek polecam np ugotowany ryż jaśminowy lub basmati. 2 pojedyncze piersi kurczaka 1 cebula 1 brokuł 1 łyżka masła 2 łyżki mąki 1/2 szkl. bulionu 3/4 szkl. kremówki 1/4 szkl. mleka 2 łyżki musztardy (u mnie sarepska) …
🍴 Kurczak z brokułami w sosie musztardowym - Idealna kompozycja smaków
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 310 kcal
- Tłuszcz: 15g
- Węglowodany: 10g
- Białko: 35g
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 1 brokuł
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka musztardy pikantnej
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Ten przepis na kurczaka z brokułami w sosie musztardowym to prawdziwy majstersztyk kulinarny. Idealna kompozycja składników sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i odżywcze. Kurczak dostarcza organizmowi niezbędne białko, brokuły są źródłem cennych witamin i składników mineralnych, a sos musztardowy nadaje całemu daniu wyjątkowego charakteru. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i nie zajmie Ci więcej niż 45 minut, a efekt końcowy z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania. Podawaj kurczaka z brokułami w sosie musztardowym na obiad lub kolację i ciesz się wyjątkowym smakiem tego dania. Gwarantuję, że wszyscy domownicy będą zachwyceni!
- Podziel brokuły na różyczki, a następnie ugotuj je na półmiękko w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.
- Piersi z kurczaka oczyść, osusz i natrzyj solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka z obu stron na złoto.
- W małej misce wymieszaj musztardy z bulionem drobiowym. Następnie wlej mieszankę do kurczaka na patelni i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj ugotowane brokuły do sosu na patelni i wymieszaj delikatnie, aby pokryły się sosem. Gotuj jeszcze przez około 5 minut.
- Na koniec dodaj śmietanę do sosu i dobrze wymieszaj. Podawaj gorące.
