Przepis na tartę sernikowa z malinami i kruszonką
🍴 Wykwintna tarta sernikowa z malinami
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 60g
- Białko: 10g
Składniki
- 1 paczka ciastek digestive
- 100 g masła
- 500 g serka śmietankowego
- 3 jaja
- 200 g cukru
- sok i otarta skórka z jednej cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 g malin
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml wody
- 100 g cukru pudru
Przepis
Ta wykwintna tarta sernikowa z malinami to połączenie tradycyjnego sernika i letniego ciasta owocowego. Jej delikatny, kremowy środek doskonale kontrastuje ze słodko-kwasowym sosem malinowym. Przygotowanie tego ciasta to sama przyjemność, a efekt końcowy na pewno zachwyci każdego miłośnika deserów. Tarta sernikowa z malinami to doskonały wybór na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako deser 'na co dzień'. Ciasto jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, a przepis zawiera proste składniki, które dostępne są w każdym sklepie. Choć tarta najlepiej smakuje schłodzona, można ją podawać na ciepło, gdy chcemy rozgrzać stół ze słodkościami. Przygotuj się na lawinę komplementów, kiedy tylko to ciasto trafi na stół!
- Rozkrusz ciastka w mikserze, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Uformuj z nich spód tarty w wyłożonej papierem do pieczenia formie.
- Ubij jaja z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj serek, sok i skórkę z cytryny oraz mąkę, całość dokładnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na ciasteczkowy spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60 minut. Po upieczeniu ostudź.
- Rozpuść żelatynę w 100 ml ciepłej wody. Dołóż do niej maliny i zredukuj ognisko, gotując kompot. Gdy maliny się rozpadną, dodaj cukier puder i mieszaj do rozpuszczenia.
- Wylej ostudzony sos malinowy na wierzch tarty i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a jeszcze lepiej na całą noc.
- Podawaj schłodzoną tartę posypaną cukrem pudrem. Smacznego!
