Sernik limonkowy z jagodami

Ten przepis na sernik limonkowy z jagodami to coś, co musisz wypróbować! To niezwykle proste do przygotowania, a jednocześnie absolutnie przepyszne ciasto deserowe. Sernik prezentuje się wyjątkowo elegancko, a połączenie smaku kwaskowych jagód z delikatnym, aromatycznym serem oraz nutą cytrusową od limonek jest po prostu niepowtarzalne. Dodatek żelatyny sprawia, że masa serowa jest cudownie aksamitna i delikatna, zarazem jednak utrzymuje swój kształt, dzięki czemu ciasto wygląda spektakularnie. Idealnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania - Twoi bliscy na pewno będą wniebowzięci! Taki sernik to także świetna propozycja na przekąskę podczas spotkania ze znajomymi. Koszt przygotowania tego dzieła kulinarnego to jedynie około 30 zł, a efekt końcowy jest bezcenny. Nie zwlekaj - sprawdź ten przepis już dzisiaj!

• Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Tymczasem rozdrabniamy herbatniki na konsystencję piasku.
• Dodajemy roztopione masło do herbatników, mieszamy i wykładamy tym masą spód formy do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na około 10 minut.
• W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Ser mascarpone mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy po jednym jajku. Całość dokładnie mieszamy.
• Limonki myjemy, ścieramy skórkę i wyciskamy z nich sok. Dodajemy skórkę i sok do masy serowej.
• Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i dodajemy do masy. Wszystko dokładnie mieszamy.
• Następnie na spód z herbatników wylewamy masę serową. Na wierzchu układamy jagody i wstawiamy do piekarnika na około 40-50 minut.
• Sernik studzimy i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc. Smacznego!