Sałatka ziemniaczana do grilla i nie tylko
🍴 Prosta i pyszna sałatka ziemniaczana z bobem
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 290 kcal
- Białko: 7 g
- Węglowodany: 45 g
- Tłuszcze: 8 g
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g bobu
- 1 duża cebula
- 2 łyżki majonezu
- Sól do smaku
- Świeżo mielony pieprz do smaku
Przepis
Ta sałatka ziemniaczana z bobem to prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Delikatność ziemniaków w połączeniu z lekko słodkawym smakiem bobu oraz ostrą cebulą tworzy niesamowitą symfonię smaków. Co więcej, jest to danie niezwykle uniwersalne - można je podać zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do grilla czy pikniku. Przygotowanie takiej sałatki ziemniaczanej nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszyskich domowników. Dodatkowym atutem jest jej atrakcyjny wygląd - kolorowe kawałki bobu dodają sałatce uroku i sprawiają, że prezentuje się naprawdę apetycznie. Na pewno przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni wegetariańskiej, jak i mięsożercom szukającym smacznych i sycących dodatków do dań mięsnych.
- Gotujemy ziemniaki w mundurkach. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia, następnie obieramy i kroimy w kostkę.
- Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Cebulę kroimy w drobną kostkę.
- W dużej misce mieszamy dokładnie ziemniaki, bób i cebulę. Dodajemy majonez, sól i świeżo mielony pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy wszystko do połączenia składników.
- Sałatkę ziemniaczaną z bobem podajemy na zimno. Możemy ją udekorować liśćmi świeżej pietruszki lub dodać kropelkę oliwy z oliwek.
