Wiśniowy 3 bit

Nie da się ukryć, że Polacy uwielbiają ciasta i torty. Jednym z absolutnych classiców jest tort 3 bit, który niezmiennie króluje na rodzimych stołach podczas uroczystości. Dziś mam dla Was przepis na nieco unowocześnioną wersję tego ciasta - Wiśniowy 3 bit! Ciemny, kakao biszkopt pod kremem budyniowym, zasłonięty warstwą kwaskowatego kremu wiśniowego, a to wszystko zapieczętowane polewą z białej czekolady. Już sama nazwa brzmi nieziemsko, prawda? Smak tego ciasta jest niesamowicie zróżnicowany – delikatna słodycz kremu kontruje z kwaskowatością wiśni, a ciemny biszkopt idealnie komponuje się z łagodną polewą. Idealny deser na każdą okazję - czy to święta, czy zwykłe popołudnie. Nawet jeśli nigdy nie piekliście ciasta, to zdecydowanie powinniście spróbować tego przepisu. Jest dość prosty, a efekt końcowy na pewno Was zaskoczy. Wiśniowy 3 bit to prawdziwa eksplozja smaku i prawdziwe święto dla każdego łasucha. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu!

• Rozpocznij od przygotowania biszkoptu. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj mąkę i kakao. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Przełóż do formy i piecz przez 25 minut w 180 stopniach.
• Podczas gdy biszkopt jest w piekarniku, przygotuj krem budyniowy. Do garnka wlej mleko, dodaj budyń i cukier. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia. Dodaj masło i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostudź krem.
• Na ostygnięty biszkopt wyłóż krem budyniowy. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
• Następnie przygotuj krem wiśniowy. Dżem wiśniowy wymieszaj z sokiem i mąką ziemniaczaną. Gotuj na średnim ogniu, aż do zgęstnienia. Ostudź.
• Na twardy krem budyniowy wyłóż krem wiśniowy.
• Na koniec przygotuj polewę z białej czekolady. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę. Poleij tort i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.