Przepis
jeżynowe serniczki na zimno w szklankach
Bardzo łatwe i smaczne serniczki, idealne na upalną pogodę. Jeżyny były tak dojrzałe, że szkoda było nic z nich nie zrobić, a w lodówce był jogurt, który tracił ważność... Całkiem szybko wyszło coś pysznego :)
Składniki (na 8 niedużych szklaneczek, 1,5 litra płynu):
90 dag dojrzałych jeżyn
400 g jogurtu naturalnego
szklanka cukru
kilka kropel cytryny
25 g żelatyny
kremówka i owoce do ozdoby
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, odstawić do ostygnięcia.
Jeżyny opłukać i zblendować razem z cukrem, przetrzeć przez sito, by pozbyć się pestek. Dodać jogurt naturalny i zmiksować. Następnie dodawać stopniowo żelatynę ciągle miksując.
Przelać do szklaneczek i wstawić do lodówki.
Udekorować kremówką i owocami.
SMACZNEGO!
