Pękające ciasteczka czekoladowe mniam

Krzysztof

Przepisy

28.08.2014 8:01

Pękające ciasteczka czekoladowe mniam

Składniki

Przepis

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

250 g miękkiego masła

1,5 szklanki cukru

1 duże jajko

Przygotowanie:

W średniej misce łączymy suche produkty: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.

W dużej misce mikserem na średnich obrotach ucieramy masło z cukrem, aż powstanie jasna kremowa masa do której dodamy jajko - ciągle ucierając. Do kremowej masy dodajemy stopniowo mieszankę mączną, aż połączymy wszystkie produkty w maślane ciasto. Ciasto formujemy w małe kulki (najlepiej proporcje ustalimy biorąc czubatą łyżkę ciasta i z niej uformować kulkę), kulki układamy na blachę pokrytą papierem pergaminowym w odstępie ok 5 cm. W piekarniku pod wpływem ciepła kulki same nabiorą kształt ciastka.