Sernik z mascarpone

Zachwyciłam się – sernik z mascarpone jest tak kremowy i delikatny, że trudno mu się oprzeć 🙂 Myślę, że to jest przepis, przy którym muszę napisać, że koniecznie trzeba go wypróbować. Uwaga: szklanka 200 ml Składniki na kakaowy spód: 200 g ciastek pepite beurre (użyłam tych grubych) 1 łyżka kakao 80 g masła Masło rozpuszczam w rondelku. Ciastka blenduję na piasek, dodaję kakao i całość zalewam rozpuszczonym masłem. Mieszam do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładam papierem do pieczenia i wysypuję ciastka. Wyrównuję, ugniatam i wstawiam tortownicę do lodówki. Masło rozpuszczam w rondelku. Ciastka …