Zakwas bezglutenowy na żurek

Wiecie, że przygotowanie zakwasu jest badanie proste. Wystarczy woda, mąki, dodatki jak czosnek czy ziele angielskie, 7 dni i gotowe 🙂 Podobnie jak przy zakwasie na chleb należy uważać, żeby rzeczy, które używamy do jego przygotowania były czyste, inaczej zakwas może spleśnieć. Dodatki. U mnie w ilości podanej poniżej, ale możecie skomponować własny zestaw. Jeśli chcecie aby Wasz zakwas miał mocniejszy posmak czosnku, dodajcie więcej ząbków np 6 sztuk. Ziaren ziela angielskiego czy listków laurowych również można dodać więcej, według Waszego gustu smakowego. Wiem, że niektórzy do zakwasu dodają np majeranek czy goździki, ja nie przepadam …