TasteAtlas to kulinarny portal, który regularnie publikuje listy najlepszych i najgorszych potraw na świecie. Tytułem najmniej smacznej zupy świata określono jeden ze specjałów pochodzących z Polski. O jakie danie chodzi i czy rzeczywiście jest tak niesmaczne?
Zestawienia krytyków
Serwis TasteAtlas słynie nie tylko z przepisów na lokalne dania całego świata, ale i różnego rodzaju rankingów. Krytycy z portalu kulinarnego dzielą się swoimi zestawieniami najsmaczniejszych oraz tych najmniej przyjemnych pod względem smaku propozycji pochodzących z najodleglejszych zakątków globu.
Na stronie można odnaleźć kategorie dotyczące dań głównych, zup, lokalnych przysmaków, a także win i deserów. Każda lista zawiera 100 dań, a ranking jest tworzony na podstawie ocen użytkowników serwisu.
Najgorsza zupa na świecie
Na portalu pojawił się również ranking najgorszych zup na świecie. Zwycięzcą w tej kategorii okazał się staropolski specjał – czernina. Polska zupa otrzymała zaledwie 2,3 punktu w pięciopunktowej skali. Warto wspomnieć, że równie wysoko znalazła się inna polska zupa, czyli flaki. Osiągnęły one ocenę 3 na 5 i zajęły ósme miejsce w zestawieniu.
Potrawa uznana za najgorszą zupę na świecie nazywana jest też czarną polewką. Obecnie przygotowuje się ją na bazie rosołu oraz krwi zwierzęcej (kaczki, królika lub gęsi). Staropolski przysmak składał się natomiast z kości i podrobów z dodatkiem świeżej krwi ptactwa.
Zwyczajowo podaje się ją z makaronem, łazankami lub lanymi kluskami. Słodkości potrawie dodają natomiast gruszki, śliwki lub jabłka. Czernina ma słodko-kwaśny smak, a krwisty element sprawia, że dla wielu amatorów polskiej kuchni jest zbyt kontrowersyjna. Chociaż nie brakuje również sympatyków tego bardzo specyficznego dania.
Polskie przysmaki docenione
Choć polskie zupy nie przekonują międzynarodowych smakoszy, to jednak Polska ma inne powody do dumy. Okazuje się, że nasz kraj jest liderem w temacie słodkości. W zaktualizowanym niedawno rankingu na najlepsze ciasta, wysokie miejsca zajęło aż kilka polskich wypieków. Sernik plasuje się na 2. miejscu, tuż za rosyjskim miodownikiem. Na 6. miejscu znajduje się sękacz, na 14. kremówka, a na 35. - piernik.
Wysoką oceną może również pochwalić się kilka pozycji z kategorii „dania główne". Placki ziemniaczane uzyskały ocenę 4.4 punktów, kotlet schabowy 4.5, a żurek i pierogi ruskie - 4.7.
