Przed nami Tłusty Czwartek i wiele smażonych słodkości do przygotowania. Idealnie wysmażone faworki, pączki czy racuchy powinny być chrupiące, złote i suche, ale przede wszystkim lekkie. Chcąc osiągnąć właściwy efekt, musimy skrupulatnie przestrzegać kilku podstawowych zasad. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moimi wskazówkami na doskonale usmażone karnawałowe delicje. CO BĘDZIE NAM POTRZEBNE DO SMAŻENIA? 1. ODPOWIEDNI GARNEK Na początku musimy wybrać patelnię lub garnek, których rozmiary będą dostosowane do ilości i wielkości słodkości przeznaczonych do usmażenia. Patelnia o niskich krawędziach jest zbyt niebezpieczna. Nie chroni wystarczająco przed rozpryskami oleju i nie ma wystarczającej powierzchni na olej i na smażenie …