Pieczeń rzymska – Klops

Pieczeń rzymska, nazywana również klopsem, to tradycyjne danie polskiej kuchni, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, podana na przykład z chrzanem czy musztardą. Nasz przepis na tę pieczeń jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Starannie dobrana proporcja mięsa wieprzowego i wołowego sprawia, że pieczeń jest soczysta i niezwykle smaczna. Podsmażona cebula i czosnek dodają aromatu, a majeranek - charakterystycznego smaku. Pamiętaj, aby dobrze doprawić masę mięsną, a przede wszystkim - piecz pieczeń wystarczająco długo, aby była dobrze zrumieniona, ale nie przesuszona. Pieczeń rzymska doskonale komponuje się z ziemniakami, kiszoną kapustą czy buraczkami, a więc możesz przygotować ją jako część tradycyjnego, polskiego obiadu. Na pewno zasmakuje ona zarówno starszym, jak i młodszym członkom rodziny. Smacznego!

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
• Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Podsmaż je na maśle, aż będą złote.
• W misce połącz mięso mielone, podsmażoną cebulę z czosnkiem, jajka, bułkę tartą i mleko. Dopraw wszystko solą, pieprzem i majerankiem, a następnie dobrze wymieszaj.
• Formę do pieczenia natłuść masłem i obsyp bułką tartą. Uformuj klopsa i połóż go w formie, a następnie wstaw formę do piekarnika.
• Piecz przez około 60 minut, aż pieczeń będzie dobrze zrumieniona. Przed podaniem pokrój ją na plastrze.