Faworki

Składniki: 4,5 szklanki mąki pszennej (+ mąka do podsypania stolnicy) 12 żółtek 3 łyżki octu lub spirytusu 11 łyżek gęstej śmietany cukier puder do posypania olej do smażenia Z podanych ilości wychodzi duża porcja faworków. Ciasto należy kilkakrotnie złożyć, wałkować i potłuc wałkiem do momentu pojawienia się na powierzchni pęcherzyków (w ten sposób wtłaczamy do ciasta powietrze). Sposób wykonania: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy żółtka, spirytus i śmietanę. Całość bardzo dokładnie wyrabiamy na jednolite, elastyczne ciasto.