Kluski gumowe

Tak jak w nazwie, lekko gumowe, ale w tym wypadku myślę, że działa to na ich korzyść;) 1 kg ziemniaków około 250 g gotowanego, mielonego mięsa (u mnie drobiowe, z rosołu) 160 g skrobi ziemniaczanej (w oryginale 250 g) 2 żółtka curry sól, pieprz Zastanawiacie się czasami co zrobić z ugotowanego mięsa z rosołu? Wertując stare czasopisma kulinarne natknęłam się na przepis na kluski gumowe. są pyszne, ale czasem chciałoby się owo mięso wykorzystać do czegoś jeszcze innego, prawda? Ugotowane ziemniaki i ugotowane, zmielone mięso z rosołu…. Z ciasta formujemy niewielkie okrągłe kluseczki, lekko je spłaszczamy. Takie kluski śląskie z mielonym mięsem;) Gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut.