Nutella Cake - ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

Łukasz
Ciasta
02.01.2021 10:25
Nutella Cake - ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

­čśë Nutella Cake - ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi Wydrukuj przepis Warto┼Ťci od┼╝ywcze 200 kalorie 20 t┼éuszcz Ocena 5.0 /5 ( 1 zag┼éosowano ) SK┼üADNIKI Ciasto: 6 du┼╝ych jajek (rozmiar L) 400 g Nutelli (lub 200 g pasty z orzech├│w laskowych i 200 g roztopionej czekolady deserowej) 125 g mi─Ökkiego mas┼éa 100 g gorzkiej czekolady o zawarto┼Ťci kakao min. 70% 20 ml likieru Frangelico (lub rumu albo whiskey) 100 g mielonych orzech├│w laskowych (bez sk├│rki)* szczypta soli Polewa: 125 ml ┼Ťmietany krem├│wki 30-36% 125 g gorzkiej czekolady o zawarto┼Ťci kakao min. 70% 20 ml likieru Frangelico (lub rumu albo whiskey) 100 g orzech├│w laskowych w ca┼éo┼Ťci lub posiekanych (bez sk├│rki)* Je┼╝eli jednak chcecie zrezygnowa─ç z Nutelli, mo┼╝ecie albo wybra─ç krem orzechowy dobrej jako┼Ťci, albo zrobi─ç go samemu, ucieraj─ůc blenderem uprzednio podpra┼╝one orzechy laskowe na past─Ö (ok. 200 g) i dodaj─ůc roztopion─ů czekolad─Ö o ┼Ťredniej zawarto┼Ťci kakao, np. 50% (ok. 200 g). Oczywi┼Ťcie s┼éoiczek tego czekoladowego kremu pojawia si─Ö u mnie niezwykle rzadko i to raczej g┼é├│wnie przez fakt, ┼╝e jestem w stanie zje┼Ť─ç ca┼éy na raz ni┼╝ ze wzgl─Öd├│w ideologicznych, ale chyba ka┼╝dy ma takie swoje grzeszne przyjemno┼Ťci, kt├│re lubi celebrowa─ç od czasu do czasu. Jest jednak jeszcze jeden pow├│d, dla kt├│rego pope┼éniam ten kulinarny wyst─Öpek ÔÇô to moment, w kt├│rym nachodzi mnie ochota na moje ulubione ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi, kt├│re w anglosaskich internetach figuruje zwykle pod nazw─ů Nutella Cake. Jak pewnie wiecie, Piemont s┼éynie z najlepszych orzech├│w laskowych, kt├│re dawniej by┼éy jednym z g┼é├│wnych sk┼éadnik├│w Nutelli, ale o historii Ferrero mo┼╝ecie sami przeczyta─ç w Internecie. Tak, wiem, ┼╝e to jest ju┼╝ pass├ę, bo cukier, olej palmowy, a orzech├│w laskowych i kakao jest tam jak na lekarstwo, ale c├│┼╝ zrobi─ç, gdy czasami nie mog─Ö si─Ö powstrzyma─ç? Zach─Öcam, aby z niego nie rezygnowa─ç, bo nadaje ciastu ┼Ťwietnego aromatu, ale je┼╝eli jednak nie chcecie specjalnie go kupowa─ç, to rum albo whiskey r├│wnie┼╝ si─Ö sprawdz─ů. Mo┼╝esz je kroi─ç od razu na porcj─Ö lub ostawi─ç na godzin─Ö w temperaturze pokojowej, aby polewa zastyg┼éa. Od tego czasu Nutella Cake go┼Ťci u mnie od czasu do czasu, gdy trzeba szuka─ç pocieszenia w kawa┼éku czekoladowego ciasta! Je┼╝eli nie znajdziesz orzech├│w bez sk├│rki, to podpra┼╝ je na suchej patelni, a nast─Öpnie jeszcze ciep┼ée u┼é├│┼╝ mi─Ödzy warstwami bawe┼énianej ┼Ťciereczki i zacznij pociera─ç o siebie. Przepis na to grzeszne ciacho odkry┼éem dobrze ponad 10 lat temu, kiedy wieczory przed telewizorem sp─Ödza┼éem w towarzystwie (moim zdaniem) najwi─Ökszej kulinarnej bogini wszechczas├│w ÔÇô Nigelli Lawson. Odstaw na minut─Ö, aby si─Ö roztopi┼éa i energicznie zamieszaj do po┼é─ůczenia si─Ö sk┼éadnik├│w. Polewa ┼Ümietan─Ö podgrzej w rondelku razem z likierem, a nast─Öpnie wrzu─ç posiekan─ů czekolad─Ö. To takie moje ma┼ée guilty pleasure, kt├│re zwykle ukrywam przed ca┼éym ┼Ťwiatem, ale chyba czas najwy┼╝szy si─Ö przyzna─ç. Mas┼éo ubij do bia┼éo┼Ťci, a nast─Öpnie dodaj Nutell─Ö oraz roztopion─ů i wystudzon─ů czekolad─Ö i zmiksuj do po┼é─ůczenia si─Ö sk┼éadnik├│w.

Ô×í´ŞĆ Po wi─Öcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://www.food2.pl/2021/01/nutella-cake.html