Takie ciasto postawione na świątecznym stole znika w mig ;) Składniki na tortownicę 22 cm Ciasto: - 4 jajka - 3/4 szkl cukru - 3/4 szkl mąki - 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżeczki przyprawy do piernika Masa: - 100 ml mleka - 1/3 szkl cukru - 80 g masła - 1 i 3/4 szkl mleka w proszku - 1 i 1/2 łyżeczki cukru waniliowego Polewa: - 100 g białej czekolady - 3 i 1/2 łyżki mleka - wiórki kokosowe dodatkowo: - mały słoiczek dżemu z czerwonej porzeczki Biszkopt 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie dosypujemy cukier i ubijamy na sztywno, wlewamy po żółtku i ubijamy na najmniejszych obrotach aż całość się połączy. 6. Przekrojony w pół biszkopt smarujemy dżemem a następnie wykładamy większość część masy, przykrywamy drugim biszkoptem i wierzch smarujemy pozostała masą (jeśli nie chcecie polewy lub nie dysponujecie aktualnie białą czekoladą to w tym momencie możecie posypać wiórkami całość i zakończyć ciasto) W gorącej śmietance roztapiamy czekoladę, następnie odstawiamy na chwilkę do lekkiego zgęstnienia i taka wylewamy na wierzch ciasta, posypujemy wiórkami i do lodówki. Ciasto najlepiej smakuje gdy wyjmiemy je na tak z godzinę przed podaniem na stół. 3. Przekładamy do tortownicy z wyłożonym papierem do pieczenia na samym dnie, boków blaszki niczym nie smarujemy. Gotowa masa ba być w miarę gęstą, ale tak aby dało się ją rozsmarować na biszkopcie. Następnie dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawę do piernika i i mieszamy całość już nie miksera, a szpatułką albo łyżką ! Postanowiłam że zmodyfikuje przepis na ta słynną mleczna kanapkę i zrobię ją tak aby była jeszcze smaczniejsza i udało się.
