Kopytka - najlepszy przepis!

Można je podawać prosto z wody z sosem pieczarkowym, na słodko okraszone bułką tartą, bądź podsmażone z cebulką – w takiej wersji mi smakują najbardziej! 🙂 Składniki na kopytka: 1 kg ziemniaków 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko sól Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kopytka to super pomysł na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia, nic się wówczas nie marnuje! Kopytka rzucamy na gotującą się osoloną wodę, gotujemy je od momentu wypłynięcia jeszcze przez 2 minuty. Kopytka to kluski z ugotowanych, rozgniecionych ziemniaków, z dodatkiem mąki oraz jajka. Nożem odcinamy kluski na około 2-3 cm szerokości (jak na zdjęciu).