Składniki: 750 g mielonego mięsa z indyka pół szklanki suchego białego ryżu pół kapusty włoskiej 2 jajka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki sól pieprz olej rzepakowy sos: 700 ml gęstej passaty pomidorowej 1 duża cebula 2 ząbki czosnku szklanka wody szczypta cukru olej rzepakowy sól pieprz (przepis na około 15 gołąbków) Podobne przepisy: Gołąbki bez zawijania Pieczone gołąbki z młodej kapusty Gołąbki z pęczakiem i mięsem mielonym Zupa gołąbkowa Gołąbki z mięsem i czarnym ryżem z sosem pomidorowym Trochę przypadkiem wylądowało u nas w domu mielone mięso z indyka, więc postanowiłam zrobić z niego gołąbki bez zawijania z indykiem i włoską kapustą. Na blogu nawet mam przepis na gołąbki z kaszą, jak macie ochotę, zobaczcie co z tego wyszło. Z mięsa formujemy większej wielkości kotlety i wrzucamy je partiami na rozgrzany olej, smażymy do niewielkiego zrumienienia z obu stron. Jeżeli chodzi o sos do gołąbków, wykorzystałam przepis na sos pomidorowy do makaronu, ale nie dodałam do niego oregano. Cebulę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy na wolnym ogniu około 3 minuty. Mój sos pomidorowy wyszedł na tyle gęsty, że nie było potrzeby pieczenia gołąbków bez pokrywki. Jeżeli Wasz jednak jest rzadki (wszystko zależy od passaty), pieczcie bez pokrywki lub w połowie pieczenia po prostu ją ściągnijcie. Zjedliśmy ją z tłuczonymi ziemniakami i chyba jakąś surówką, ale nie pamiętam już jaką. Następnie dodajemy do tego passatę, wodę i cukier, wszystko smażymy bez pokrywki powoli około 10 minut (do lekkiego zgęstnienia sosu). Jak się uprzecie to i sos z powodzeniem możecie zrobić inny. Oczywiście z sosem pomidorowym, nie inaczej. To pewnie wina tej kapusty, która tak mi smakuje, a jednak w tych gołąbkach trochę ginie. Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę sosu, następnie wkładamy usmażone kotlety i wszystko zalewamy resztą sosu. Moja przyjaciółka wcina np. gołąbki z sosem grzybowym. Zresztą już dawno chciałam spróbować je zrobić, więc w końcu je zrobiłam. Jest jej sporo, ale jednak jest poszatkowana na śmierć.
