Zapiekanka z kaszą, mięsem mielonym, cukinią i pomidorem - składniki: - 3 szklanki kaszy jęczmiennej - 2 cebule - 700 g mięsa mielonego wieprzowego - 5 łyżek ketchupu pikantnego - 2 małe cukinie - 2 pomidory - 4 jajka - 250 g mozzarelli - przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, majeranek - dodatkowo: olej do smażenia Jak zrobić zapiekankę z kaszę, mięsem mielonym, cukinią i pomidorem? - W pierwszej kolejności ugotuj kaszę. Zapiekanka z kaszą jęczmienną, jajkami, mięsem mielonym, cukinią i pomidorem to bardzo pyszna i pożywna propozycja na obiad lub kolację. W garnku zagotuj 7 szklanek wody z dwoma łyżkami oleju i szczyptą soli. - Na wierzchu ułóż mozzarellę pokrojoną w cienkie plasterki. Zmniejsz moc palnika, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 17 minut. Do naczynia przełóż połowę kaszy jęczmiennej z wymieszanymi jajkami. Pod koniec smażenia dodaj sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany, majeranek i ketchup. - Pomidory sparz, obierz ze skórki i także pokrój w plasterki. Wyłącz gaz, pozostaw garnek pod przykryciem jeszcze przez 15 minut. Dodaj mięso mielone, smaż przez około 10-12 minut.
