Wegetariańska zupa grochowa z pomidorami

kardamonovy

Zupy

20.09.2020 22:46

Wegetariańska zupa grochowa z pomidorami

Składniki: 2 l wody 250 g grochu 1 duża marchewka 1 korzeń pietruszki 2 średnie łodygi selera naciowego 3 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 dojrzałe pomidory obrane ze skóry 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 1 czubata łyżka majeranku pół łyżeczki mielonej wędzonej papryki sól pieprz olej rzepakowy (przepis na 5 porcji) Marchewkę, pietruszkę i cebulę kroimy w kostkę, seler w plasterki, wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na wolnym ogniu około 5 minut. Finalnie zupa jakoś szczególnie nie różniła się w smaku od innej mojej bezmięsnej grochówki, pomidory są jednak ciut wyczuwalne. Pomidory kroimy w mniejsze kawałki i przecieramy przez sito (nie musicie oczywiście tego robić, to było moje widzimisię). Następnie do zupy dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, przetarte pomidory i gotujemy całość do miękkości ziemniaków.

Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: https://kardamonowy.pl/wegetarianska-zupa-grochowa-z-pomidorami/