Cukinia faszerowana kurczakiem i pieczarkami

Składniki na cukinię faszerowaną kurczakiem i pieczarkami (3 porcje): - 3 młode cukinie średniej wielkości - 2 piersi z kurczaka - sporej wielkości cebula - 500 g pieczarek - 150 g sera żółtego - sól, pieprz, papryka ostra, przyprawa kebab-gyros Oba składniki smażymy na patelni (może być na tej samej, co wcześniej kurczaka) do momentu, aż z pieczarek odparuje woda. Można je podać z sosem czosnkowym lub ketchupem i ulubioną surówką, np. z sałaty i ogórka. Cukinia faszerowana kurczakiem i pieczarkami to pyszne danie na lekki, ale sycący obiad. Następnie podsmażamy go na patelni z rozgrzanym olejem. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki.