Lekka sałatka z grillowanym halloumi

Składniki: - 100 g sera halloumi - 2 garści roszponki - 1 pomidor - 1 ugotowana marchewka - 1/2 czerwonej papryki - 1 łyżka oliwy - pieczywo do podania - 1 łyżka musztardy - 1 łyżeczka miodu - 3 łyżki soku z cytryny - 1 łyżka oliwy - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego - pieprz Wykonanie: Wszystkie skąłdniki na dressing mieszamy ze sobą (można umieścić je w zakręconym słoiczku i energicznie potrząsać do wymieszania). Na talerzu rozkładamy roszponkę, pokrojony pomidor, paprykę pokrojoną w słopki oraz marchewkę (marchewkę możemy dodatkowo podsmażyć razem z serem na patelni grillowej). Na patelni grillowej rozgrzewamy łyżkę oliwy, smażymy ser z dwóch stron, po około 3 minuty z każdej.