Wyjątkowo smaczna tarta z malinami. Kruche ciasto Aarona

Składniki na spód: 240 g (200) mąki orkiszowej jasnej 2 łyżki cukru/ksylitolu 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 110 g masła (92) 6 łyżek creme fraiche lub śmietany kremówki (5) 2-4 łyżek lodowatej wody Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru/ksylitolu 1 łyżka amaretto - opcjonalnie Znam wiele przepisów na udane kruche ciasto, z jajkami, bez jajek, z gotowanymi żółtkami, a wszystkie znajdziesz na moim blogu. Uwielbiam tarty, upiekłam ich już naprawdę sporo i wielokrotnie już się przekonałam, że najsmaczniejsze są te na samych żółtkach lub w ogóle bez dodatku jajek. Ta właśnie nie ma w swoim składzie jajek, a ciasto wiąże dodatek śmietany kremówki.