Sałatka szopska

Składniki: 3 dojrzałe pomidory 3 duże ogórki gruntowe 1 duża czerwona papryka 1 czerwona cebula pół pęczka natki pietruszki 200 g bułgarskiego sera szopskiego lub sera sirene 2 łyżki oliwy extra virgin 2 łyżki octu winnego sól pieprz (przepis na 2 porcje) Nawet nie wiem kiedy wpadła mi w oko w internecie, ale jakoś chyba rok temu (pamiętam ile się wtedy naszukałam sera sirene). Pomidory i paprykę myjemy i kroimy w większą kostkę, umyte ogórki kroimy w półplasterki – wszystko wrzucamy do miski. Trzeba jednak sezon pomidorowo-ogórkowy wykorzystać w pełni, więc postanowiłam zrobić tę sałatkę, zjeść i opublikować przepis.