Składniki na 6-8 porcji: – ½ młodej kapusty – 2 marchewki – 1 pęczek rzodkiewki – 1 papryka – 1 pęczek koperku – sok z ½ cytryny – 2 łyżki oliwy – 1 płaska łyżeczka cukru – sól, pieprz Kapustę drobno szatkujemy i wkładamy do większej miski. 3. Do naczynia miksującego wkładamy marchewki, rzodkiewki i paprykę, wszystkie pokrojone na kawałki, rozdrabniamy 4-5 s/obr. 2. Dodajemy kapustę, pokrojoną na 5-6 cm kawałki, rozdrabniamy przy pomocy kopystki 7-10 s/obr. Na Thermomix: 1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wkładamy koperek, rozdrabniamy 3 s/obr. Przy podziale na 6 porcji, jedna to około 97kcal, B: 3,8g, T: 3,6g, W: 16,7g. Dodajemy startą na tarce marchewkę, rzodkiewki, pokrojoną w drobną kostkę paprykę oraz posiekany koperek. Młodą kapustą i młodymi ziemniaczkami objadam się latem na zapas, żeby nie było mi za nimi tak tęskno jesienią i zimą. 4. Do miski dodajemy oliwę, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz, mieszamy.
