Składniki na pesto z natki marchewki: – natka z 1-2 pęczków marchwi – 80g słonecznika – 50g parmezanu – 4 ząbki czosnku – sól – oliwa + woda Składniki na 12-14 dużych placków: – 300ml zsiadłego mleka – 240g mąki żytniej 720 – 1 jajko – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – szczypta soli Dodatkowo: jogurt naturalny, kiełki słonecznika PLACKI: Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy (jeżeli masa wychodzi za gęsta, dolewamy trochę mleka) i smażymy na patelni bez tłuszczu (lub z minimalną jego ilością) z dwóch stron. Ja jednak dzisiaj podałam je na słono z jogurtem, pesto z marchewki i kiełkami słonecznika. Placki, które mam zaszczyt dziś Wam zaproponować są nie do podrobienia i nie wyjdą tak świetnie bez ich głównego składnika – zsiadłego mleka. Jedna porcja placków (3-4 sztuki) bez dodatków to ok. 252kcal, B: 6,9g, T: 4,3g, W: 49,7g. Placki możecie śmiało podawać na słodko i na słono. Dlatego koniecznie musicie skorzystać z tego przepisu, by przekonać się jakie są znakomite.
