Smacznego! Składniki (forma o średnicy 16 cm): Biszkopt: - 4 białka jajka - 150 g migdałów w łupinkach - 2-3 łyżki dowolnego słodzika (ja użyłam ksylitolu) - śmietanka z 1 puszki mleczka kokosowego ( u mnie w wersji light)* - 3 łyżki serka mascarpone - 2-3 łyżki ksylitolu - 25 g orzeszków ziemnych - 40 g gorzkiej czekolady - 1 łyżeczka oleju kokosowego - 100 g daktyli Wykonanie: Biszkopt: Moim zdaniem wyszło jej troszeczkę za dużo, więc następnym razem na pewno użyje jej mniej, albo zrobię torcik w nieco więcej formie, żeby krem równomiernie się rozłożył. Moim zdaniem wyszło jej troszeczkę za dużo, więc następnym razem na pewno użyje jej mniej, albo zrobię torcik w nieco więcej formie, żeby krem równomiernie się rozłożył. Torcik umieścić w lodówce na co najmniej 2h. *Mleko kokosowe należy umieścić w lodówce przynajmniej na 1 dzień. Tort naprawdę jest przepyszny, świetnie sprawdza się jak mamy ochotę na coś bardziej słodkiego i bardzo ładnie się prezentuje, więc będzie idealny również na imprezę. Białą masę zrobiłam ze śmietanki z mleka kokosowego light (można go znaleźć w Lidlu) oraz serka mascarponem. Białą masę zrobiłam ze śmietanki z mleka kokosowego light (można go znaleźć w Lidlu) oraz serka mascarponem. Następnie zblenodwać na jednolitą masę i wyłożyć na krem Orzechy ziemne drobno posiekać i posypać nimi krem daktylowy. Do polewy czekoladowej koniecznie dodajcie nieco oleju kokosowego lub śmietankę kokosową, ja niestety tego nie zrobiłam i czekolada bardzo kruszyła się przy krojeniu.
