Co prawda jest nieco uboższa w smaku, ale też dobra, więc jeśli nie masz odpowiedniego sera lub płatków drożdżowych lub ich nie lubisz, to śmiało, rób bez! Kolejny wymienny składnik to orzechy. Sama też nie raz się przejechałam,gdy np. robiłam sobie koktajl z jarmużem, ale mój blender nie dał rady go zmielić i wyszły wióry w szejku bananowym 😀 Jeśli ich nie masz, nie lubisz lub masz uczulenie, to spokojnie możesz dać słonecznik, tylko pamiętaj, aby go wcześniej uprażyć na suchej patelni. Jest jeszcze trzecia opcja, która także jest wegańska przy okazji, czyli pesto bez sera i płatków drożdżowych. Znam wiele osób, które na słowo jarmuż dostają wysypki, ale to pesto jest naprawdę spoko! Przygotowanie go zaczynam od oczyszczenia liści jarmużu z twardych gałązek i ich zblanszowania (podgotowania), które w surowej postaci są twarde. Nie masz słonecznika, ale masz pestki dyni?
