Sernik z truflami - składniki: - 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka) - 8 jajek - 100 g masła - 1 i 1/4 szklanki cukru - 2 łyżeczki esencji waniliowej - 2 budynie waniliowe (proszek: 2 x 40 g) - 200 g trufli (około 10 sztuk) - kilkanaście sztuk herbatników - dodatkowo: mąka pszenna do obtoczenia i cukier puder do oprószenia - Trufle pokrój w kostkę i obtocz w mące. - Żółtka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę. - Po upieczeniu otwórz lekko drzwi piekarnika i pozostaw w nim sernik do całkowitego wystudzenia. - Przed podaniem oprósz sernik cukrem pudrem. Pyszny, wilgotny i aromatyczny sernik, który swój wyjątkowy smak zawdzięcza dodatkowi cukierków trufli. :) - W osobnym naczyniu białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Jak zrobić sernik z truflami? Delikatnie wmieszaj w masę serową.
