Składniki (forma 18 x 18 cm): 300 g mąki pełnoziarnistej 4 łyżki ciemnego kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 180 g ksylitolu/erytrytolu 3 jajka 230 ml mleka roślinnego 120 g roztopionego oleju kokosowego lub rzepakowego dowolne owoce (świeże lub mrożone) np. maliny, borówki, wiśnie, porzeczki, truskawki Wykonanie: W naczyniu umieścić składniki mokre: jajka, mleko i olej. Do ciasta można dodać dowolne owoce, najlepsze będą te jagodowe, świetnie na pewno pasowałyby tu wiśnie. Idealne na weekend, czy też imprezę lub nawet na słodką przekąskę np. do pracy. Można też dodać do środka kawałki czekolady, albo polać je polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.