Polecam przepisy na pyszne sałatki z kurczakiem: sałatka z panierowanym kurczakiem, sałatka z kurczakiem i pieczarkami, sałatka z kurczakiem i dressingiem, SKŁADNIKI na 2 porcje sałatki z panierowanym kurczakiem: 1 sałata rzymska 1 pierś z kurczaka 2 pomidory 1 mały ogórek sól i pieprz do smaku 1 jajko + 1 łyżka mleka bułka tarta, ½ łyżeczka ostrej czerwonej papryki i szczypta kurkumy olej do smażenia słonecznik 150 ml jogurtu greckiego, ząbek czosnku, sól i pieprz Panierowane usmażone piersi z kurczaka pokrojone w cienkie paski są połączone z kruchą sałatą rzymską, pomidorami, ogórkiem, posypane prażonymi ziarnami słonecznika, tuż przed podaniem można sałatkę skropić sosem winegret (vinaigrette), ja tym razem wykorzystałam sos czosnkowy przygotowany na bazie jogurtu i siekanego czosnku. Sałatka z panierowanym kurczakiem jest bardzo prosta w przygotowaniu, często zabieram ją w pudełku do szkoły na śniadanie lub na dyżur do internatu. PRZYGOTOWANIE błyskawicznej sałatki z panierowanym kurczakiem: Bułkę tartą wsypujemy na talerz i mieszamy z kurkumą i papryką. Sałatę rzymską kroimy drobno i wsypujemy do szklanej misce, układamy część pokrojonych piersi kurczaka, pomidory i ogórki pokrojone w kostkę, robimy kolejną taką samą warstwę z sałaty, pomidorów, ogórka i kawałków kurczaka. Smażymy kotleciki z kurczaka na patelni z rozgrzanym olejem. Przepis na sos czosnkowy: jogurt grecki (ok. 150 ml) 1 ząbek czosnku sok z 1/4 cytryny sól i pieprz Przepis na sos winegret: 3 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego szczypta soli szczypta czarnego pieprzu łyżeczka musztardy dijon, łyżeczka miodu oraz szczypta ziół prowansalskich
