Inne pomysły na koreczki: Składniki na koreczki z burakiem i serem: 4 duże buraki ser bałkański w stylu sera feta mini mozzarella ognista mieszanka przypraw listki świeżej mięty, tymianek Jak zrobić koreczki z buraka i sera? Na górze dołożyć jest jeszcze mały kawałek buraka, wykorzystać małą kulkę sera mozzarella, dodać ciut zieleniny do ozdoby (u mnie tymianek i mięta) i koreczki są gotowe. Koreczki z burakiem i serem to idealna przystawka dla miłośników słodko-słonych kombinacji smakowych: słodki burak i słony ser bałkański w typie fety. Często robię sałatki z burakiem i serem, bo to szybka i smaczna przekąska: Nie chciałam ich podać w postaci sałatki, więc wymyśliłam, że tym razem będą to koreczki z buraka i sera. Obieramy skórkę z buraka i kroimy go w równe grube plastry, z których wycinamy kwadraty. Przy użyciu wykałaczek nabijamy mały kawałek buraka, ser mozzarella, listek mięty, większy plaster buraka i plaster sera bałkańskiego. Wystarczy potem buraki i ser pokroić w równe plastry i zrobić koreczki, które są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Buraki w połączeniu z serem i szampanem, na Walentynki stworzą zgrany duet. Można buraki upiec samemu, albo kupić w sklepie buraki już ugotowane.
