Sernik straciatella (bez pieczenia) - składniki na masę serową: - 1 kg trzykrotnie mielonego twarogu (u mnie z wiaderka) - 400 ml śmietany kremówki 30% - 1 szklanka cukru pudru - 250 ml jogurtu naturalnego - 4 łyżki żelatyny - 0,5 szklanki wody - 100 g mlecznej czekolady - 100 g gorzkiej czekolady - dodatkowo: 50 g mlecznej lub gorzkiej czekolady do oprószenia sernika Jak zrobić sernik na zimno straciatella? - Herbatniki zmiel na pył, a następnie wymieszaj z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. - Herbatniki z masłem wyłóż na spód tortownicy o średnicy 25-26 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Sernik straciatella na zimno - składniki na spód: - 250 g herbatników kakaowych - 120 g masła Pyszny sernik na zimno z dodatkiem śmietany kremówki, jogurtu naturalnego, czekolady mlecznej i gorzkiej to pyszne ciasto, któremu trudno się oprzeć. - Czekolady zetrzyj na dużych oczkach tarki i dodaj do masy serowej. - Do rozpuszczonej żelatyny dodaj dwie łyżki masy serowej, wymieszaj, a następnie wlej do masy.
