składniki: 300 g makaronu, u mnie pióra Lubella 500 g dyni bez pestek i skóry 450 g cukinii bez pestek 500 g piersi z kurczaka sól,pieprz tymianek słodka papryka czosnek granulowany olej rzepakowy masło do posmarowania formy sos serowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki mleka sól,pieprz gałka muszkatołowa 1 solidna garść startego żółtego sera Dynię i cukinię pokoroić w dużą kostkę. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać aż warzywa zmiękną, będą aldente, ok 10-15 minut. Zapiekanki przygotowałam w małych naczyniach żaroodpornych aby każdy miał swoją porcję ale można zrobić jedną w dużym naczyniu. Naczynka wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 20-30 minut aż wierzch się lekko przyrumieniu. Na patelni rozpuścić masło, następnie dodać mąkę i energicznie wymieszać aby nie było grudek. Ugotowany makaron, podpieczone warzywa oraz kurczaka przełożyć do dużej miski i wymieszać przełożyć do naczynek do zapiekania. Oprószyć solą i pieprzem i krótko obsmażyć na oleju, aby mięso zmieniło kolor. Pokrojone warzywa skropić olejem rzepakowym i solidnie oprószyć tymiankiem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz solą.
