Toskański gulasz wołowo wieprzowy z kolorowym rigatoni

Ewa
Makarony
30.06.2014 19:17
Toskański gulasz wołowo wieprzowy z kolorowym rigatoni

Przepis

1kg łopatki wołowej pokrojonej w kostkę

1kg łopatki wieprzowej tak samo pokrojonej

150g oliwek zielonych drylowanych (mogą być faszerowane, a najlepiej w zalewie z ziołami)

4 łyżeczki kaparów z zalewy

3 łyżeczki mieszanki zioła prowansalskie

3 duże cebule pokrojone w kostkę

1/3 selera (bulwa) pokrojonego w kostkę

2 marchewki pokrojone w plasterki

2 łyżki zielonych papryczek chilli z zalewy w plasterkach

1 łyżeczka przyprawy "warzywko"

500ml przecieru pomidorowego